ΥΛΙΚΑ
- 1 1/4 φλ. ελαιόλαδο ή καλαμποκέλαιο
- 1 φλ.λευκή ζάχαρη
- 4 αυγά
- ½ φλ. γιαούρτι
- 1 1/4 κουταλάκι κοφτό σόδα σκόνη
- 2 κουταλιές της σούπας ξίδι
- 1 φλ. φρέσκο γάλα
- 3 φλ. αλεύρι (κόκκινη συσκευασία - που φουσκώνει μόνο του)
- 4 βανίλιες
- 1 φλ. κακάο
- άχνη ζάχαρη ή γλάσο σοκολάτας
ΓΚΑΝΑΖ
- 250 γρ. κουβερτούρα
- 250 γρ.κρέμα γάλακτος
- 1 κουταλιά σ. μέλι
ΑΠΛΟ ΓΛΑΣΟ
- 250 γρ. κουβερτούρα λιωμένη στο φούρνο στους 100 βαθμούς
- 2 κουταλιές σπορέλαιο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Βάζουμε τη σόδα μέσα στο ξίδι.
- Χτυπάμε όλα μαζί τα υλικά εκτός από το κακάο.
- Ανακατεύουμε με το κακάο απαλά με ξύλινο κουτάλι.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις.
- Ψήνουμε στην ίδια θερμοκρασία για 55 λεπτά.
- Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει και πασπαλίζουμε με άχνη.
- Μπορούμε να περιχύσουμε με γλάσο σοκολάτας.
- Για την γκανάζ ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και κατεβάζουμε από τη φωτιά.
- Ρίχνουμε μέσα την κουβερτούρα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα γυαλιστερό γλάσο.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!
